kekoreanan misr malizi

salam alaik!

anneong sayo!*lantak la eje salahpun;p*

27 Rejab! peristiwa isra' mikraj berlaku sebagai penghargaan terbesar kepada kekasih Allah, Muhammad Rasulullah. yang paling penting, perintah untuk menunaikan solat, 5 waktu yang menyamai 50 waktu solat. subhanallah.

takde lah layak aku nak bercerita lebih pasal ni, aku pun baru je belajar. sekadar peringatan kepada diri dan semua, Ramadhan Karim semakin hampir, dah siapkan diri belum nak sambut bulan mulia ni? excited! rasa berdebar macam tunggu mak mertua sarungkan cincin plak,wekkk~

korang dah habis ke ganti puasa? nanti tak pasal-pasal kene bayar denda. bulan puasa tahun lepas, 2011, buat pertama kalinya aku puasa di sini, jauh di perantaun. sedih, hiba sebab tak dapat makan onde-onde dan nasik goreng ma berjauhan dengan keluarga. dan disebabkan kebosanan terlampau maka sempatlah aku belajar huruf-huruf korea sampai level 5. at least dapat la baca perkataan-perkataan tu walaupun tergagap *ter'riak' la pulak aish* orang kata kalau nak cepat pandai kenelah makan makanannya sekali so akupun rajinlah menggooglekan resepi-resepi masakan korean.

kimchi!

dah lama teringin nak makan tapi tak pernah berkesempatan. restoren korea hanya ada di cairo, jauh maaa~ so buat kali pertamanya aku jumpa resepi ni, memang senang ringkas dan padat! first time buat, hanya aku dan echah makan *dah memang tinggal berdua takkan ada yang ketiga kot ;p* rasanya tak pulak aku tahu betul atau tidak, hentam sajalah labu. asalkan boleh makan. hehe.

hampir setahun berlalu, hari ni buat kali keduanya aku buat benda alah ni. khas untuk cik echah yang asyik mintak benda alah ni.  kali ni upgrade sikit, sebab guna resepi ni pulak.

but u know me, tak penah nak ikut betul-betul resepinya. buat suka suki hati sendiri, bahan-bahannya pun ikut suka suki hatilah. combine kan 2 resepi tu, jadilah macam ni =)

1. potong kubis sesuka hati asal boleh masuk mulut *should be napa cabbage but i can't find it so i use usual cabbage*

2. rendam dalam air, letak garam. biarkan selama 15-30 minit.

3. blendkan bawang merah, bawang putih, lada *since i had no pepper flakes, i used fresh red chilli* dan sos ikan. 

4. nampak tak, cair sikit sebab tersalah letak air sikit masa blend. patutnya tak payah letak! gaulkan dengan potongan carrot dan zucchini. dalam resepi ada dia letak halia, benda ni optional nak letak tak. lagi satu daun bawang, patutnya kene letak tapi disebabkan terlampau malas nak pergi beli kehabisan stok so i skip!

5. dah siap semuanya, basuh potongan kubis dan toskan. gaul semua tadi sampai sebati. suka suki hati koranglah nak guna tangan ke sudu ke garfu ke senduk ke...AWAS! guna tangan tu make sure pakai sarung tangan plastik, nanti pijar tangan tu..hehe

6. masukkan dalam bekas, kata mak cik maangchi kene tekan-tekan sikit taknak bagi angin masuk. 

7. simpan dalam peti ais.boleh makan terus, rasa macam makan salad pun ada..hehe. 

untuk peminat korea yang setia, maaflah pandai-pandai je aku ubah resepi ni. almaklum kat sini takde asean market yang jual segala benda (n_n)v

p/s: echah nanti mai amik kimchi awak ni, bekas putih yang kecik tu ye, yang beso tu kami punye :P